辛苦劳碌了一年，终于是要跨年了
。过年过年，每年过年看春晚，吃年夜饭的时候年味最浓
。似乎整个世界都浸满了年味，人们都迷恋于欢喜祥和之中
。

人们跨年，疫情却照旧随着来了
。不过，人们该跨年的照旧跨年，一点也不慌，甚至制造出半制品年夜饭这个新风口
。

前些年就兴起了酒店定年夜饭的浪潮，而有些工薪阶层觉得消费太高，于是促使了半制品年夜饭的爆发
。半制品年夜饭还受到90后、00后的追捧，这也是近年来兴起的懒人经济
。

前些年酒店订年夜饭往往“一桌难求”，更多的人选择在家里吃年夜饭，一各人子聚在一起品尝团圆宴、围炉夜谈、其乐融融
。特别是今年受疫情影响，半制品年夜饭更是备受青睐
。

半制品年夜饭

半制品年夜饭套餐客户只要简单加工，一桌丰富、口味鲜美的家宴就制作而成
。最主要的是半制品年夜饭不是大锅饭，市面上半制品年夜饭的品种许多，并且均选择由大厨来制作，不但宁静健康、味道鲜美并且荤素、冷热、营养身分搭配均有考量
。

花少量的钱便能享受大厨的味道，并且不必为菜品而绞尽脑子，更不必为做年夜饭费尽力气，开开心心、痛痛快快的过大年，何乐而不为？

半制品年夜饭成新风口，市场供不应求
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。中央厨房可以有效实现了对食材进行宁静、快速标准化批量加工，提高效率和产能，并且确保食材的卫生、新鲜和菜品风姿口感标准统一
。

中央厨房设备让蔬菜从分拣、加工到清洗、切割再到烹饪、装配可以实现无人化快速生产
。并且米饭、肉类也能实现自动加工生产
。只要产品设计合理，调料搭配到位，就能还原大厨的味道，为半制品年夜饭增增强劲的动力
。

半制品年夜饭成新风口，中央厨房助您开开心心过大年！