疫情期间，许多餐饮为解决目今困境不得不依托外卖平台
。海底捞就推出了暖锅外卖
。以家庭为单位的新鲜食材配送也引来了众多资本的入局
。

受宽大网民青睐的盒马生鲜、叮咚买菜、朴朴超市都陆续增加了净菜品类、暖锅食材、素食优菜、蔬菜拼盘等，并且销量暴涨
。社区团购也是如火如荼的展开了
。

政府关于净菜加工也是一边提倡帮助，一边规范化
。外加中国冷链技术还较为薄弱
。因此，净菜加工前景很好，但困难照旧有的
。

单靠农产品流通和供应链治理经验去做净菜是不敷的
。人才培养和团队打造才是重点
。因为中国菜品美味可口，也菜品富厚
。差别的食材有差别的加工技术；差别的贮存、保鲜工艺；差别的包装技巧
。

浙江海德体育中央厨房设备有限公司有着整套的中央厨房设备
。设计精细，工艺流畅
。叶菜类、禽蛋类、干货类、凉菜类等种种净菜加工皆可接纳海德体育中厨智能化设备处理
。